漬けておくだけ!簡単塩鶏チャーシュー

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 紅茶のティーパック
  1個
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  2～3滴
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  生姜(チューブ)
  1cm

作り方

• 1

  鶏むね肉の皮を取り、お湯を沸かした鍋に紅茶のティーパックと共に入れて10分煮る。

• 2

  保存袋にA 酒大さじ2、みりん大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油2～3滴、塩小さじ1/2、生姜(チューブ)1cmを入れてよく揉み、茹でた1を入れて漬けながら冷ます。粗熱が取れたら口を閉じ、1時間以上漬ける。

ポイント

お好みで漬けダレを上からかけて下さい（かけ過ぎ注意）薄く切るとしっとり柔らかさが増します＾＾ ごま油は風味付けに入れただけなのでなくてもＯＫです♪

作ってみた！

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