15分で完成★煮るだけ【鶏チャーシュー】ご飯進む！
投稿日2025/01/16
更新日2025/01/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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忙しいときこそ、温かくておいしいものを食べたい！そんな思いからできました。15分でこんなにおいしくてご飯が進むおかずができるの？作り置きもできるの？という感動をぜひ味わってほしいです。 業務スーパーの鶏モモ肉は２キロ９８０円（購入時）だったので、100g49円。1人分74円＋調味料代で作れます。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(300g×2枚)
- A砂糖大さじ２
- A醤油大さじ３
- A酒・みりん各大さじ２
- Aにんにく1かけ分(すりおろしまたはみじんぎり)
- Aしょうが1かけ分(すりおろしまたはみじんぎり)
作り方
ポイント
【Q＆A】 Q鶏むね肉でもできますか？ Aできません！もっと真剣に火入れしないと鶏むね肉は硬くなります。 Q鶏もも肉高くないですか？ A諦めて外国産使っています。味には自信あります。節約レシピを配信しているので、それでいいんです。 Q献立のコツは？ A生肉を切らないので、包丁やまな板の洗い方は雑でOK。右側で調理後の肉を切り、左側で付け合わせの野菜を切る（今回はキャベツ）とか、ずぼらなことをしています。具だくさんの味噌汁と白いご飯があったらもう最高ですよ。
- 1
調味料A 砂糖大さじ２、醤油大さじ３、酒・みりん各大さじ２、にんにく1かけ分、しょうが1かけ分を鍋に入れ、煮立たせる。
- 2
沸騰したら鶏もも肉を皮目を下にしていれ、弱火にして蓋して１０分煮込む。
- 3
鶏モモ肉をひっくり返し、蓋なしでたれをかけながら５分程度煮る。 たれにとろみがついたら完成。
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質問
作ってみた!
- Artist
＊実月＊
- 食生活アドバイザー
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。
