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スープが旨いっ!たらとアサリの洋風スープ蒸し

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116867

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

魚介のおかず あさり トマト

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材料
たら又は真だいなど白身魚 2切
あさり 好きなだけ(150g~)
ミニトマト 10個
塩こしょう 適量
クレイジーソルト(あれば) 適量
★鶏がらスープの素 小さじ1
★酒 大さじ2
★にんにく(チューブ) 2cm
★水 100cc
作り方
Point!
  1. あさりは塩水にしばらく浸けて、砂を吐き出させたら水でこすり合わせてしっかり洗う。
  2. 魚の表面に軽く塩こしょうを振り、油を熱したフライパンで両面焼いたらあさりとトマトを加える。
  3. ★を入れてスプーンで軽くスープ全体を混ぜて溶かし、蓋をして蒸す。あさりが口を開いたらクレイジーソルト(なければ塩こしょう)をする。
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