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白菜と挽き肉のミルフィーユ風チーズinパン粉焼き

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117003

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

サクサクして中はジューシー、何だかメンチカツのようだけど重ねて焼くだけなので簡単。

白菜 玉ねぎ 合びき肉

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材料(18cm型)
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
白菜 3~4枚
1個
ケチャップ 大さじ1
チーズ(ピザ用又はスライスチーズ) たっぷり
パン粉 適量
塩こしょう しっかりめ
作り方
Point!
お皿は底が抜けるケーキ型で抜いたら綺麗だし、グラタン皿でもOK♪
  1. 玉ねぎはみじん切りにしてラップに包み、3分チンする。白菜もラップにくるんで3分チンし、共に冷ます。
  2. 粗熱が取れたら白菜は粗みじん切りにしする。オーブンを200度に予熱開始する。
  3. 玉ねぎ、挽き肉、卵、ケチャップ、塩こしょうをボウルに入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
  4. 耐熱皿に③のタネの半量を敷き詰め、その上に白菜、その上にチーズをたっぷりと乗せ、更にその上に残りのタネを敷き詰める。
  5. この上に全体にまんべんなくパン粉をまぶし、200度のオーブンで20分~焼く。竹串を刺して透明の肉汁が出ればOK。
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