主菜
白菜と挽き肉のミルフィーユ風チーズinパン粉焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分
サクサクして中はジューシー、何だかメンチカツのようだけど重ねて焼くだけなので簡単。
材料（18cm型）
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 白菜3～4枚
- 卵1個
- ケチャップ大さじ1
- チーズ(ピザ用又はスライスチーズ)たっぷり
- パン粉適量
- 塩こしょうしっかりめ
作り方
ポイント
お皿は底が抜けるケーキ型で抜いたら綺麗だし、グラタン皿でもOK♪
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてラップに包み、電子レンジ(600W)で3分チンする。白菜もラップにくるんで電子レンジ(600W)で3分チンし、共に冷ます。
- 2
- 3
玉ねぎ、合い挽き肉、卵、ケチャップ、塩こしょうをボウルに入れ、粘り気が出るまでこねる。
- 4
耐熱皿に3のタネの半量を敷き詰め、その上に白菜、その上にチーズ(ピザ用又はスライスチーズ)をたっぷりとのせ、更にその上に残りのタネを敷き詰める。
- 5
この上に全体にまんべんなくパン粉をまぶし、200℃のオーブンで20分～焼く。竹串を刺して透明の肉汁が出ればOK。
レシピID
117003
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
