主菜
揚げない♪ガーリックコンソメチキンカツ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分(お肉を漬けておく時間は除く)
お安い胸肉で！ しっかり味で美味しかったです♪
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- パン粉適量
- レモン適量(お好みで)
- A酒大さじ2
- Aコンソメ顆粒大さじ1～1.5
- Aにんにく(チューブ)2cm
- A塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
コンソメは大さじ1で、もっとしっかり味をつけたい場合は気持ち増やして下さい。 あまり増やすと塩辛くなるので注意♪
- 1
鶏胸肉をそぎ切りにし、A 酒大さじ2、コンソメ顆粒大さじ1～1.5、にんにく(チューブ)2cm、塩、こしょう各適量の調味料と共に袋に入れてよく揉み10分～漬けておく。
- 2
1にパン粉をよくまぶし、多めの油(分量外)を熱したフライパンで両面焼く。
- 3
お好みでレモンを絞る。
レシピID
118158
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。