主食
簡単ランチ♪水菜とベーコンのガーリックバターパスタ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
サラダ感覚で食べられるパスタをチビっ子とのランチに作ってみました。 水菜のシャキシャキ感とカリカリベーコンが合う♪
材料2人分
- パスタ200～250g
- 水菜好きなだけ
- ベーコン3枚くらい
- にんにく1片
- 塩、こしょう各適量
- 粉チーズたっぷりが美味しい
- Aバター大さじ1強
- Aめんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
水菜は火を通さず上にのせるか、炒めるとしても 最後にひと混ぜする位がいいと思います。
- 1
パスタを茹で始める。にんにくはみじん切りにし、水菜は2cm幅位に、ベーコンは1cm幅位に切る。
- 2
フライパンに油(分量外・適量)を熱してにんにくを炒め、香りがたったらベーコンをよく炒める。
- 3
そこに茹で上がったパスタを加え、A バター大さじ1強、めんつゆ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1の調味料を入れてよく炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
最後に水菜を入れてひと混ぜするか、お皿に盛ってから水菜を散らし、粉チーズをたっぷりかける。
レシピID
118539
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。