少しの油でカラっと♪簡単手羽元の唐揚げ

材料（3～4人分）

• 手羽元
  10本前後
• 塩、こしょう
  各適量
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  生姜(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  ボウルに手羽元を入れ、塩、こしょうをしっかり振る。

• 2

  A 醤油大さじ1、にんにく(チューブ)2cm、生姜(チューブ)2cmの調味料を手羽元によく揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を並べて両面カリっとなるまでよく焼く。

• 4

  全体に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、しっかり中まで火を通す。

ポイント

下味をつけておかなくても、片栗粉が旨味を閉じ込めてくれるので しっかり味がついた美味しい唐揚げがすぐにできちゃいます♪

作ってみた！

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