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    主菜

    少しの油でカラっと♪簡単手羽元の唐揚げ

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間20

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    手羽は安いのにボリュームがあって便利ですね♪ 漬けておく事も、油をいっぱい使う必要もなし(*^ー^)ノ

    材料3~4人分

    • 手羽元
      10本前後
    • 塩、こしょう
      各適量
    • 片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      2cm
    • A
      生姜(チューブ)
      2cm

    作り方

    ポイント

    下味をつけておかなくても、片栗粉が旨味を閉じ込めてくれるので しっかり味がついた美味しい唐揚げがすぐにできちゃいます♪

    • 1

      ボウルに手羽元を入れ、塩、こしょうをしっかり振る。

    • 2

      A 醤油大さじ1、にんにく(チューブ)2cm、生姜(チューブ)2cmの調味料を手羽元によく揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。

    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を並べて両面カリっとなるまでよく焼く。

    • 4

      全体に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、しっかり中まで火を通す。

    レシピID

    118603

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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