主菜
少しの油でカラっと♪簡単手羽元の唐揚げ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間20分
手羽は安いのにボリュームがあって便利ですね♪ 漬けておく事も、油をいっぱい使う必要もなし(*^ー^)ノ
材料（3～4人分）
- 手羽元10本前後
- 塩、こしょう各適量
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- A醤油大さじ1
- Aにんにく(チューブ)2cm
- A生姜(チューブ)2cm
作り方
ポイント
下味をつけておかなくても、片栗粉が旨味を閉じ込めてくれるので しっかり味がついた美味しい唐揚げがすぐにできちゃいます♪
- 1
ボウルに手羽元を入れ、塩、こしょうをしっかり振る。
- 2
A 醤油大さじ1、にんにく(チューブ)2cm、生姜(チューブ)2cmの調味料を手羽元によく揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を並べて両面カリっとなるまでよく焼く。
- 4
全体に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、しっかり中まで火を通す。
レシピID
118603
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「鶏肉」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
