主食
やさしいお酢で☆やさしい味のさっぱり豚丼
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
やさしいお酢がない場合は少しお酢を少なめにすればOK！ くどくなくてあっさり食べられる豚丼です。
材料（3～4人分）
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン2～3個
- 炒り胡麻お好みで
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aやさしいお酢大さじ4
作り方
ポイント
やさしいお酢じゃない場合は、最初は少なめにしておいて、煮絡めていく段階で味見をして足していって下さいね。
- 1
玉ねぎはくし形に、ピーマンは適当な太さに切り、A 砂糖大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、やさしいお酢大さじ4は合わせておく。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンに豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりして来たらピーマンを入れてサッと炒め、Aを加えて煮絡める。
- 4
器にご飯(分量外)を盛ってから3をのせ、お好みで炒り胡麻を振り掛ける。
レシピID
118969
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。