主菜
簡単美味しい！安くてヘルシー！ささみの大葉チーズフライ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
安いささみでボリュームがあって美味しく。少ない油と、小麦粉と卵も使わずヘルシーに簡単に！
材料（2～3人分）
- ささみ今回は5枚
- 大葉5枚
- チーズ分量分(今回はスライスチーズ)
- クレイジーソルトたっぷり
- パン粉適量
作り方
ポイント
もちろんむね肉で作っても全然ＯＫです♪むね肉も薄く開いてから叩いて広げて広げて・・・1本をロールにして焼くといいと思います(*^▽^*)
- 1
ささみのスジを取り除いて観音開きにし、包丁の裏などで叩いて広げる。裏も表も叩いた方が広がるし巻きやすくもなります。
- 2
大葉とチーズをのせ（チーズは大き過ぎると溶け出して焦げるので小さめに）手紙を折るように3つ折りにする。
- 3
クレイジーソルトを裏表の表面全体にしっかり振りかける。（写真より多めの方がいいかも）
- 4
パン粉を全体にまぶす。
- 5
フライパンに油を引いて(普通の量でＯＫ)強めの中火で焼く。
- 6
焼き色がついたら裏返し、強めの弱火にして蓋をし蒸し焼きにする。(5分くらい)
レシピID
118988
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
