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ささみと大葉のスティックフライ

主菜

ささみと大葉のスティックフライ
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間15

鶏ささみと大葉を交互に重ねて作る 食べ応えもばっちりのささみカツ♪ 鶏ささみは叩いて薄くすることで パサつかずしっとり食感に♡ お好みのソースをかけていただいてくださいね◎

材料2人分

  • ささみ
    5本(300g)
  • 大葉
    5枚
  • A
    薄力粉
    大3
  • A
    大3弱
  • パン粉
    適量
  • お好みのソース
    適量

作り方

ポイント

バッター液は卵→小麦粉→パン粉の順で作業してもOK! お好みでどうぞ♪ ソースはカゴメのとんかつソースを使っています◎

  • 1

    ささみは綿棒やボウルの底で叩き薄くする。 (拳で叩いても)

    工程写真
  • 2

    ささみと大葉は縦半分に切り、ささみの上に大葉を重ねる。 これを2枚1セットになるよう重ねる。

    工程写真
  • 3

    ポリ袋にA 薄力粉大3、水大3弱を揉み②につけて、パン粉をまぶす。 (時間がある場合は5分ほどおくと馴染みますよ)

    工程写真
  • 4

    フライパンに深さ1㎝の油を中火で熱し③を入れる。 途中上下返して6分ほど揚げ焼きし、いい色になったら取り出ししっかりと油を切る。

    工程写真
  • 5

    器にもり、お好みのソースをかけて食べてください。

    工程写真
レシピID

437275

「ささみ」の基礎

「ソース」の基礎

「大葉」の基礎

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どめさん

時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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