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    主菜

    ささみと大葉のスティックフライ

    • 投稿日2022/05/16

    • 更新日2022/05/16

    • 調理時間15

    鶏ささみと大葉を交互に重ねて作る 食べ応えもばっちりのささみカツ♪ 鶏ささみは叩いて薄くすることで パサつかずしっとり食感に♡ お好みのソースをかけていただいてくださいね◎

    材料2人分

    • ささみ
      5本(300g)
    • 大葉
      5枚
    • A
      薄力粉
      大3
    • A
      大3弱
    • パン粉
      適量
    • お好みのソース
      適量

    作り方

    ポイント

    バッター液は卵→小麦粉→パン粉の順で作業してもOK! お好みでどうぞ♪ ソースはカゴメのとんかつソースを使っています◎

    • 1

      ささみは綿棒やボウルの底で叩き薄くする。 (拳で叩いても)

      ささみと大葉のスティックフライの工程1
    • 2

      ささみと大葉は縦半分に切り、ささみの上に大葉を重ねる。 これを2枚1セットになるよう重ねる。

      ささみと大葉のスティックフライの工程2
    • 3

      ポリ袋にA 薄力粉大3、水大3弱を揉み②につけて、パン粉をまぶす。 (時間がある場合は5分ほどおくと馴染みますよ)

      ささみと大葉のスティックフライの工程3
    • 4

      フライパンに深さ1㎝の油を中火で熱し③を入れる。 途中上下返して6分ほど揚げ焼きし、いい色になったら取り出ししっかりと油を切る。

      ささみと大葉のスティックフライの工程4
    • 5

      器にもり、お好みのソースをかけて食べてください。

      ささみと大葉のスティックフライの工程5
    レシピID

    437275

    質問

    作ってみた!

    • にゃんこ😺
      にゃんこ😺

      2022/05/17 08:38

      ささみの筋は取らなくていいのでしょうか? 宜しくお願いします。

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    どめさん

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