ささみと大葉のスティックフライ

ささみは綿棒やボウルの底で叩き薄くする。 （拳で叩いても）

ささみと大葉は縦半分に切り、ささみの上に大葉を重ねる。 これを2枚1セットになるよう重ねる。

ポリ袋にA 薄力粉大3、水大3弱を揉み②につけて、パン粉をまぶす。 （時間がある場合は5分ほどおくと馴染みますよ）

フライパンに深さ1㎝の油を中火で熱し③を入れる。 途中上下返して6分ほど揚げ焼きし、いい色になったら取り出ししっかりと油を切る。

器にもり、お好みのソースをかけて食べてください。