副菜
トースターで絶品！厚揚げのツナ詰め味噌生姜風味
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間20分
くり抜いた厚揚げに詰めて焼くだけなのに絶品！ 挽き肉不要、玉ねぎのみじん切りなんかも不要、使うのはくり抜いた厚揚げの中身とツナのみ。 お味噌と生姜風味がおつまみにぴったり！
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- 醤油適量
- 七味唐辛子適量
- 小口切りネギ適量
- Aツナ缶(オイルごと)1缶
- A片栗粉、味噌各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A生姜(チューブ)3cm
- A塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
中身を詰める時は、上からぎゅっと押して出来るだけ山が高くならないようにします。(トースターで焼いた時に盛り上がっているところだけ焦げやすくなります。)
- 準
厚揚げを半分に切る。
- 1
厚揚げの端から1cmくらい内側に切り込みを入れ(下まで貫通しないように)、切り込みより内側をスプーンなどでくり抜く。
- 2
くり抜いた厚揚げの中身をボウルに入れてA ツナ缶(オイルごと)1缶、片栗粉、味噌各大さじ1、砂糖小さじ2、生姜(チューブ)3cm、塩、こしょう各適量を加えてよく混ぜる。
- 3
1の凹くぼみに2をギュッと押し込んで詰め込み、トースターで15分ほど焼いて醤油をひと回しし、小口切りネギ、七味唐辛子を振る。
- 4
割ったら中はこんな感じ。 写真は上にチーズをのせて焼いたバージョン。のせない方がいいと思います（笑）
レシピID
379926
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。