主食
ランチにおすすめ！レンジで甘辛照り焼きうどん＊温玉乗せ
投稿日2019/10/06
更新日2019/10/06
調理時間10分
1人ランチや、お子様がいる時のランチ、家族がバラバラに食べる時にも便利なレンチンうどん。 レンジ加熱するだけでしっかり味が染み込んだうどんの完成！ 加熱後はタレが下に溜まってるので、熱い間によく混ぜるとしっかり染み込みます。
材料1人分
- うどん1玉
- 豚こま切れ肉80g
- かつお節1パック(3g)
- 卵1個
- 塩、こしょう各適量
- A砂糖、醤油、酒、みりん各大さじ1
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
作り方
ポイント
1人分のレシピをご紹介していますので、2人分の場合は全て倍量にして下さい。 その場合、加熱時間はプラス1分くらいで様子を見て頂きたいですが、 豚肉じゃなくウインナーなどを使う場合は豚肉入りよりも短い加熱時間でOKです。
- 準
温泉卵は市販のものか、作る場合は 深さのある耐熱の小皿(ココットなど)に水を適量(半分くらい)入れたところに卵を割り入れ、白身部分を爪楊枝で数ヶ所刺してラップなしで電子レンジ(600w)で50秒加熱する。
- 1
耐熱容器にうどんを入れてほぐしながら広げ、豚こま切れ肉が重ならないようにしてのせ、A 砂糖、醤油、酒、みりん各大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2をまわしかける。
- 2
ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で6分加熱し、塩、こしょうをしっかり振ってほぐしながらよく混ぜ、かつお節を加えて再度よく混ぜる。
レシピID
380898
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
