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まさかのレンチン3分!超しっとり!【濃厚チョコレートケーキ】

デザート

まさかのレンチン3分!超しっとり!【濃厚チョコレートケーキ】
  • 投稿日2020/05/04

  • 調理時間10

蒸しパンのようなケーキをイメージして作ると良い意味で裏切られます。 とにかくしっとり濃厚! 混ぜてチンだけだから、簡単だから、と言うよりも、美味しいから作ってみて欲しい、 どっしりしっとり本格的なケーキです。 ホイップクリームをつけて食べるのがおすすめ!

材料4人分16cm×16cmの容器使用(膨らむので高さがあるもの)

  • 砂糖、バター
    各70g
  • 2個
  • ホットケーキミックス
    50g
  • ココアパウダー
    30g

作り方

ポイント

裏返した時、底面の一部に少し緩い部分(固まってない)があっても、チョコレートの溶けた部分が流れてるだけなので 食べるには全く問題ないです。 それでもしっかり固まってないと嫌!という場合は、 少しずつ様子を見ながらプラス加熱すればOK。 サラダ油を容器に薄く塗ると剥がれやすくなります。

  • バターは常温に戻して柔らかくしておく。

  • 1

    ボウルに上から砂糖、バター、卵、ホットケーキミックス、ココアパウダーの順番に入れて、都度しっかりと混ぜる。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗り、工程1を流し入れたら上から3~4回落として空気を抜く。

    工程写真
  • 3

    ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで置いたらお好みで冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
レシピID

391004

「チョコレート」の基礎

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奥田和美(たっきーママ)
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奥田和美(たっきーママ)

「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

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