丸めない！レンジで激うま【トマトソースのスコップハンバーグ】

玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきを取る。

レンジ対応の耐熱容器にA 合い挽き肉400～500g、玉ねぎ1個、片栗粉大さじ1と1/2、卵1個、塩、こしょう各ひとつまみを入れて混ぜ、容器全体に広げる。

混ぜたB カットトマト缶1缶、砂糖、顆粒コンソメ、トマトケチャップ各大さじ1、オリーブオイル大さじ3、しめじ1房を1にかけて広げ、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で10分加熱したらそのまま5分蒸らし、粉チーズ、乾燥パセリを散らす。