副菜
型不要でふわふわもっちり【豆腐でたこ焼き風】
15分
粗熱を取る時間除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質9.8g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐だけで作るのでふわふわでヘルシー！ 豆腐の水切りはレンチンなので、長時間水切りする必要はありません。 紅しょうががたこ焼き感を出しているので、出来れば紅しょうがは入れて欲しい。 他はネギを入れてもいいし、ピザ用チーズを入れても美味しいです。 外はこんがり、中はもっちり！
材料2人分（10個分くらい）
- 絹ごし豆腐300g
- ごま油大さじ1
- A片栗粉、薄力粉各大さじ2
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aおろし生姜（チューブ）小さじ1/2
- A塩、こしょう各適量
- B紅しょうが大さじ2
- B大葉2枚
作り方
下準備
・絹ごし豆腐は2枚重ねたキッチンペーパーで包み、耐熱容器に載せてラップ無しでレンジ（600w）で3分30秒加熱し、そのまま粗熱を取る。 ・紅しょうがと大葉は細かく刻む
- 1
ボウルに絹ごし豆腐とA 片栗粉、薄力粉各大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ1/2、塩、こしょう各適量を入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜたらB 紅しょうが大さじ2、大葉2枚を加えて混ぜ合わせる。
- 2
ごま油を中火で熱したフライパンに1をスプーンなどで落とし、両面こんがり焼く。
ポイント
何もつけなくても美味しいですが、たこ焼きのようにお好みでソースやポン酢をつけても。
レシピID：517467
更新日：2026/01/15
投稿日：2026/01/15
作ってみた！
こむぎ2026/01/15 20:18
豆腐に小麦粉と片栗粉でふわふわ✨もっちもち✨とっても美味しかったです🎶 大葉は無かったので青ネギ入れました 主人が生姜🫚苦手なので抜きました 紅生姜は大丈夫なのでしっかり入れて、たこ焼き風🤭途中で天かす混ぜてみました たっきーママさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
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