ボリューム満点！ジョンソンヴィルのシーフードバターピラフ弁当

材料1人分（写真は1人分、ピラフは4人分）

• 米
  2合
• ジョンソンヴィル オリジナルスモーク
  3本
• 冷凍シーフードミックス
  200g
• マッシュルーム(水煮)
  50g
• A
  顆粒コンソメスープの素、鶏がらスープの素
  各大さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  バター(有塩)
  20g
• C
  醤油、酒、みりん
  各小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・冷凍シーフードミックスは解凍しておく。 ・米は洗っておく。 ・ジョンソンヴィル オリジナルスモークの1本は5mm幅に切り（好きな厚みでOK）、2本は斜めに細かく切り込みを入れる。

  
• 1

  炊飯器の内釜に米、A 顆粒コンソメスープの素、鶏がらスープの素各大さじ1を入れて水を2合目盛りまで入れたら、水けを切ったシーフードミックス、5mm幅に切ったジョンソンヴィル オリジナルスモーク、マッシュルーム(水煮)をのせて炊飯する。

  
• 2

  1を炊いている間にフライパンを中火で熱し、油をひかずに斜めに切り込みを入れたジョンソンヴィル オリジナルスモークを炒める。切り込みが開いてきたらC 醤油、酒、みりん各小さじ1を加えて絡め、粗びき黒こしょうをちらす。

  
• 3

  1が炊き上がったらB 塩小さじ1/4、バター(有塩)20gを加えて混ぜ合わせる。お弁当に入れる量を取り出して冷まし、お弁当箱に入れて2をのせる。

  
• 4

  お好みで目玉焼きをのせたり、自由に。

  

ポイント

・冷凍したピラフを再加熱する場合は、1人分につき電子レンジ(600W)で約4分を目安に加熱し、様子を見ながら調整してください。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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