お弁当に！【ジョンソンヴィルのカレーペッパーホットドッグ】

材料2人分

• ジョンソンヴィル オリジナルスモーク
  2本
• ホットドッグ用パン
  2本
• キャベツ
  50g
• 紫キャベツ
  20g
• フリルレタス
  1枚
• 粒マスタード
  小さじ2
• 塩、こしょう
  適量
• バター(有塩)
  10g
• A
  カレー粉、ウスターソース
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・ジョンソンヴィル オリジナルスモークは斜めに切り込みを入れる。 ・キャベツは粗めのみじん切りにする。 ・紫キャベツは千切りにする。

  
• 1

  ホットドッグ用パンはトースターで3分ほど軽く焼き、断面にバター(分量外)を塗る。 その間に、油を引かずに弱めの中火で熱したフライパンにジョンソンヴィル オリジナルスモークを入れ、2分30秒焼いたら取り出す。

  
• 2

  1と同じフライパンにバター(有塩)を入れて中火で熱し、キャベツを加えて1分30秒ほど炒める。しんなりしたらA カレー粉、ウスターソース各小さじ1/2を加えて1分ほど炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。

  
• 3

  2をボウルに入れて紫キャベツを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  ホットドッグ用パンにフリルレタス1/2枚、3の半量、ジョンソンヴィル オリジナルスモーク1本を挟み、粒マスタード小さじ1をのせる。同様にもう1本作る。

  

ポイント

・キャベツは、細すぎるよりも粗めの方が食感がよく、カレーの風味もしっかり感じられます。 ・紫キャベツは彩り用のため、なくてもOKです。

作ってみた！

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