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    おかずにもオツマミにも合う～お豆腐の揚げ焼き

    おかずにもオツマミにも合う～お豆腐の揚げ焼き
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    • 投稿日2015/07/11

    • 更新日2015/07/11

    • 調理時間20分

    思いたったら、水切りなしですぐ作れるアツアツお豆腐料理です。おかずにもお酒のオツマミにもオススメです！

    材料（2～3人分）

    • 木綿豆腐
      1丁
    • A
      米粉(片栗粉可)
      大さじ2
    • A
      アミエビ(じゃこ可)
      大さじ1
    • A
      青のり
      大さじ1
    • A
      白ごま
      大さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • 菜種油(サラダ油可)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊生地がゆるい場合には、米粉（片栗粉）を増やして調整してください。 ＊大根おろしを添えると、さっぱりといただけます。

    • 1

      お豆腐とAの材料を混ぜ合わせて小判型にする。

    • 2

      フライパンに少し多めの油（お豆腐の厚さ半分くらいが浸る位）を中火で熱し、①を両面こんがりと揚げ焼きすれば出来上がり！

    レシピID

    129486

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    「豆腐」の基礎

    nanako
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    nanako

    食べることを基本とした健康美をテーマに、シンプルなレシピを考案中。食育番組フィードコーディネート、メーカーのレシピ開発やWEB誌面へのレシピ提供、2015年より自宅にてしっかり学べるマンツーマン料理・菓子教室を主催。

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