まいたけときゅうりのナムル

• 15分

材料（２人分）

• まいたけ
  1房
• きゅうり
  1本
• すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• ゴマ油
  小さじ2
• 粉末唐辛子
  少々
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  まいたけは小房に分けて、フライパンにゴマ油小さじ1、にんにく、唐辛子と一緒に、しんなりするまで炒める。

• 2

  きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみをする。

• 3

  きゅうりはぎゅっと絞って水気を切り、1とゴマ油小さじ1、塩少々加え混ぜ合わせる。

ポイント

唐辛子は粉末の韓国唐辛子を使うと、旨みもあり程よい辛さになります。 ゴマ油は二段階で使うことがポイントです。香りが引き立ちます。

作ってみた！

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