まいたけときゅうりのナムル

15

2014.09.16

分類

調理時間: 15分

ID 119713

宇田川 みさき

料理からなりたい自分になる♡

おつまみや夕飯にあと1品足したいという時にぴったりです。
少ない材料で手軽に作れ重宝します。

    材料

    (2人分)
    まいたけ 1房
    きゅうり 1本
    すりおろしにんにく 小さじ1/2
    ゴマ油 小さじ2
    粉末唐辛子 少々
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    唐辛子は粉末の韓国唐辛子を使うと、旨みもあり程よい辛さになります。
    ゴマ油は二段階で使うことがポイントです。香りが引き立ちます。
    1. まいたけは小房に分けて、フライパンにゴマ油小さじ1、にんにく、唐辛子と一緒に、しんなりするまで炒める。
    2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみをする。
    3. きゅうりはぎゅっと絞って水気を切り、1とゴマ油小さじ1、塩少々加え混ぜ合わせる。
    6 27

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