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まいたけときゅうりのナムル

15

2014.09.16

分類

調理時間: 15分

ID119713

宇田川 みさき

ハッピー、ヘルシー、セーフティーな食卓を♡

おつまみや夕飯にあと1品足したいという時にぴったりです。
少ない材料で手軽に作れ重宝します。

まいたけ 時短 もう一品のおかず・小鉢 世界各国の料理 ヘルシー

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材料(2人分)
まいたけ 1房
きゅうり 1本
すりおろしにんにく 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
粉末唐辛子 少々
小さじ1/4
作り方
Point!
唐辛子は粉末の韓国唐辛子を使うと、旨みもあり程よい辛さになります。 ゴマ油は二段階で使うことがポイントです。香りが引き立ちます。
  1. まいたけは小房に分けて、フライパンにゴマ油小さじ1、にんにく、唐辛子と一緒に、しんなりするまで炒める。
  2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみをする。
  3. きゅうりはぎゅっと絞って水気を切り、1とゴマ油小さじ1、塩少々加え混ぜ合わせる。
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