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    まいたけときゅうりのナムル

    まいたけときゅうりのナムル
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    • 投稿日2014/09/16

    • 更新日2014/09/16

    • 調理時間15分

    おつまみや夕飯にあと1品足したいという時にぴったりです。 少ない材料で手軽に作れ重宝します。

    材料（２人分）

    • まいたけ
      1房
    • きゅうり
      1本
    • すりおろしにんにく
      小さじ1/2
    • ゴマ油
      小さじ2
    • 粉末唐辛子
      少々
    • 塩
      小さじ1/4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    唐辛子は粉末の韓国唐辛子を使うと、旨みもあり程よい辛さになります。 ゴマ油は二段階で使うことがポイントです。香りが引き立ちます。

    • 1

      まいたけは小房に分けて、フライパンにゴマ油小さじ1、にんにく、唐辛子と一緒に、しんなりするまで炒める。

    • 2

      きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみをする。

    • 3

      きゅうりはぎゅっと絞って水気を切り、1とゴマ油小さじ1、塩少々加え混ぜ合わせる。

    レシピID

    119713

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    「まいたけ」の基礎

    宇田川 みさき
    • Artist

    宇田川 みさき

    料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【　掲載コラム・実績　】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト　発酵食品レシピコンテスト　グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など

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