きのこのナムル《簡単！やみつく美味しさ♪》

• 10分

材料3人分

• お好きなきのこ
  250g
• 塩
  小さじ2分の1
• ごま油
  小さじ2
• 濃口しょうゆ
  小さじ1
• おろしにんにく
  小さじ3分の1
• ごま
  少々

作り方

• 1

  お好きなきのこを食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる。 （椎茸は軸をとり、しめじやえのきは石づきを取る）

  
• 2

  中火で火をつけ、素焼きで焼いていく。（３、４分） 火が通りしんなりとして、所々焼き目がついたらOK！

  
• 3

  ボウルに入れ、塩、ごま油、濃口しょうゆ、おろしにんにくを入れて良く混ぜる。 皿に盛り、ごまを散らす。

  

ポイント

■出来るだけきのこの水分を出さずに焼くことがポイントです。 火が弱すぎると水分が出てきてしまうので、中火くらいで火を入れましょう。 ■お好みで鷹の爪を入れたり、ラー油を入れても美味しいです。

作ってみた！

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