キャベツとベーコンの座布団の目玉焼き

材料（ひとり分）

• キャベツ
  150g
• ベーコン
  30g
• 卵
  1個
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 1

  キャベツ、ベーコンはだいたい3〜5mm幅に千切りします。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。

  
• 3

  ベーコンに火が通ったら、キャベツを入れて炒めます。 ベーコン、キャベツともに中火がいいと思います。焦げるので。

  
• 4

  塩コショウで味をつけたら、キャベツとベーコンをフライパンの中央に集めます。 もんじゃ焼きの土手を作るイメージです。

  
• 5

  真ん中にくぼみを作ります。 卵を入れるためです。

  
• 6

  くぼみに卵を落とします。

  
• 7

  蓋をして、弱火で３分ほど蒸し焼きにします。

  
• 8

  お皿に盛って、完成。

  

ポイント

５ではしっかりとくぼみを作りましょう。目玉が綺麗にできます。

作ってみた！

質問