主食
コスパ抜群で旨みたっぷり！ かきたま肉だんごうどん
投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09
調理時間10分
寒い日のおひるごはんにぴったりな、簡単おうどんです。 お子様のお夜食や、飲んだ後のしめにもおすすめですよ！
材料2人分
- 茹でうどん2袋(冷凍うどんでも)
- 水500ml
- 麺つゆ3倍濃縮タイプ大さじ4
- しめじ1/2パック
- 市販の肉だんご10個(手作りでも)
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ1
- たまご2個
- 万能ネギ3本
作り方
ポイント
❶たまごは加えたら固まるまで動かさない！ ふわふわたまごができますよ ❷うどんは茹でた方がもちもちになります！
- 1
鍋に水を入れて沸騰させる。麺つゆ3倍濃縮タイプを加えて再沸騰したら、しめじをほぐしながら加え、市販の肉だんごも一緒に入れて3分煮込む。
- 2
茹でうどんは熱湯で3分茹でるか、レンジで温めて、器に盛り付ける。
- 3
①の鍋にA 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜて水溶き片栗粉にして、鍋に加え、再沸騰したらたまごを溶き、箸を添えて加え、30秒たったら火を止めて、かき混ぜずにそのまま1分置く。
- 4
②のうどんに③をかけ、刻み万能ネギを乗せる。
レシピID
491399
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- Artist
sanaluke2
からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。 薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!
