お餅＆黒豆リメイク＊レンジで簡単！豆大福
投稿日2019/01/03
更新日2019/01/03
調理時間10分
お正月のお餅と黒豆で簡単に作れる豆大福です♪ レンジで切り餅をチンしたら砂糖と牛乳を入れて混ぜ、黒豆をお餅に入れて混ぜてあんこを包めば出来上がり♡ 柔らかお餅にゴロゴロ黒豆とあんこが美味しい♡ 10分かからずに作ったとは思えない出来上がりに皆びっくりしてくれる事間違い無し！ お正月の余った黒豆とお餅のリメイクだけでなく1年中作りたくなる超お手軽簡単和菓子。 おもたせやおもてなしにも🍀
材料3人分（3個出来上がり分量です）
- 切り餅3個
- 水30cc位
- A牛乳20cc
- A砂糖小さじ1
- 黒豆今回は大さじ3(お好きな分量入れて下さい)
- あんこ1個15g使用
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
◯レンジ800Wでチンしました。お皿やレンジ出力によって加熱時間が変わってくると思うので様子を見て時間を調整して下さい。 ◯黒豆の分量はお好みで、黒豆が潰れないように混ぜて下さい。 ◯砂糖の分量はお好みで増やして下さいね。 ◯あんこは100均にも売っていますよ。今回はこしあんを使用しましたがお好みで粒あんでも♡ ◯今回はお正月の黒豆リメイクですが、市販の黒豆でも簡単に美味しく作れます♪
- 準
◯あんこを丸めておきます(今回は1個15gあんこを使用しました) ◯キッチンペーパーに黒豆を広げて入れて汁気を切ります。
- 1
耐熱皿に切り餅をくっつかない様に離して置き、水を回しかけてレンジで2分〜柔らかくなるまでチンします。柔らかくなったお餅を耐熱容器に入れてA 牛乳20cc、砂糖小さじ1を入れてレンジで1分〜お餅が柔らかく膨らむまでチンし、スプーンなどで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 2
お餅に黒豆を入れて混ぜ、片栗粉を広げたお皿に3等分して入れ、あんこを真ん中に包んで丸めたら出来上がりです♪
- 3
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370102 「お餅アレンジ*レンジで簡単!トロ〜リ美味*チョコきな粉餅です」 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370038 「お餅アレンジ*5分で完成!カリッとトロ〜リ美味♡揚げ出し餅」です。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞