お餅&黒豆リメイク*レンジで簡単!豆大福

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2019.01.03

分類デザート

調理時間: 10分

ID 370103

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

お正月のお餅と黒豆で簡単に作れる豆大福です♪

レンジで切り餅をチンしたら砂糖と牛乳を入れて混ぜ、黒豆をお餅に入れて混ぜてあんこを包めば出来上がり♡

柔らかお餅にゴロゴロ黒豆とあんこが美味しい♡

10分かからずに作ったとは思えない出来上がりに皆びっくりしてくれる事間違い無し!

お正月の余った黒豆とお餅のリメイクだけでなく1年中作りたくなる超お手軽簡単和菓子。

おもたせやおもてなしにも🍀

    材料

    3人分(3個出来上がり分量です)
    切り餅 3個
    30cc位
    A
    牛乳 20cc
    A
    砂糖 小さじ1
    黒豆 今回は大さじ3(お好きな分量入れて下さい)
    あんこ 1個15g使用
    片栗粉 適量

    作り方

    ポイント

    ◯レンジ800Wでチンしました。お皿やレンジ出力によって加熱時間が変わってくると思うので様子を見て時間を調整して下さい。
    ◯黒豆の分量はお好みで、黒豆が潰れないように混ぜて下さい。
    ◯砂糖の分量はお好みで増やして下さいね。
    ◯あんこは100均にも売っていますよ。今回はこしあんを使用しましたがお好みで粒あんでも♡
    ◯今回はお正月の黒豆リメイクですが、市販の黒豆でも簡単に美味しく作れます♪
    1. ◯あんこを丸めておきます(今回は1個15gあんこを使用しました)
      ◯キッチンペーパーに黒豆を広げて入れて汁気を切ります。
    2. 耐熱皿に切り餅をくっつかない様に離して置き、水を回しかけてレンジで2分〜柔らかくなるまでチンします。柔らかくなったお餅を耐熱容器に入れてA

      牛乳 20cc、砂糖 小さじ1

      を入れてレンジで1分〜お餅が柔らかく膨らむまでチンし、スプーンなどで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
    3. お餅に黒豆を入れて混ぜ、片栗粉を広げたお皿に3等分して入れ、あんこを真ん中に包んで丸めたら出来上がりです♪
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