副菜
裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方
5分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物39.0g
- 脂質2.2g
- たんぱく質5.2g
- 糖質36.0g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とうもろこしがぷりぷりに仕上がる茹で方です♪ 茹で方は簡単！ お鍋にとうもろこしと水を入れたら、とうもろこしの上にお皿を乗せ、火にかけて沸騰してから3分茹で、火を消して塩を入れて1分置くだけ！ 時間がある時はそのまま10分お湯につけて冷ませば更に甘みがUP！ これからの季節に、美味しいとうもろこしたっぷり召し上がれ♪
作り方
下準備
とうもろこしと軸の部分のつなぎ目をパキッと折り、とうもろこしを皮から外します(皮付きのまま茹でても) 鍋に入る長さに切ります。
- 1
鍋にとうもろこしを入れ、とうもろこしがかぶる位の水を入れてお皿を乗せて蓋をして強火で沸騰させる。
- 2
沸騰したら蓋を少しずらして火を弱めて3分茹でる。
- 3
火を消して、とうもろこしにかからないようお湯の部分に塩を入れて鍋を回して溶かし、蓋をして1分置く。熱々で食べたい方はここで出して下さい。
- 4
時間がある場合は10分そのままお湯に入れて冷まし、お皿に取って乾燥しない様にフワッとラップしておきます。
ポイント
○とうもろこしは皮付きで茹でた方が美味しいですが、手軽に食べられる様に皮を剥いて茹でています。 ○とうもろこしの上にお皿で重しをして短時間でしっかり茹でます。 ○塩はとうもろこしにかからないようお湯の部分に入れて下さい。 ○お湯につけて冷ますことで、お湯に出た甘みがとうもろこしに戻ります。 ○乾燥すると、とうもろこしがシワシワになるので必ずラップをして下さい。
レシピID：377382
更新日：2019/06/25
投稿日：2019/06/25
作ってみた！
ナムディ2025/08/07 18:00
ユーザー友のまゆのさんの美味しそうな投稿追っかけました😄✨ 茹でてそんなに置かずに食べたけど綺麗な色でプリっと美味しかったです😋💕 まゆのさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 まこりんとペン子さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2025/07/31 22:02
レンチンのレシピもあるけど、やっぱり茹でたい派のワタシ💧(^^;ｧﾊﾊ… 今までは、甘みを引き出す為に 塩を多めに入れてたけど、今回 コチラのレシピでアップデート💡´- 茹でてから、そのまま放置するのね～( ˙◊˙ )ﾎｫｰ✨ 写真は、茹でてから1時間経過したモノ☝🏻 ̖́- 塩分が馴染んで、とっても甘くて美味しかったです(˶ᐢᗜᐢ˶)💕💕 今度からはコチラの方法一択だわ♪♪
KUMIKO2025/07/27 15:52
スーパーの日替わり品でとうもろこし🌽が安くなっていたので買って見ました✨ 最近はレンチンで出来る見たいですがあえてこのレシピで茹でて見ました。 塩を入れて置いていただけなのにすごく甘くてびっくりです🥰 また作りたいと思います💖
めぇ2025/06/21 12:56
すごく久しぶりに皮付きとうもろこしを買ったので美味しく食べたくてレシピを探してました😊 塩を入れるタイミング ミスりましたが笑 おいしくいただきました🌽
- 礼ちゃん♡
2024/07/08 16:29
２回目です。 茹でた後10分置いて冷ましました。 ほんの少しの事でこんなに甘いとうもろこしが味わえるんですね^ ^
