胡麻で簡単！お手軽バジルソース

材料

• 生バジル
  70gでした
• 胡麻
  大さじ5(すり胡麻でも)
• A
  オリーブ油
  100cc
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/3〜1/2(味を見て調整して下さい)
• A
  にんにくチューブ
  10〜15cm
• A
  粉チーズ
  大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
• A
  酢
  小さじ1
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  生バジルは太い茎や汚れたり傷んでいる部分を取って綺麗に洗い、しっかり水気を切ります。

  
• 1

  フードプロセッサーに胡麻を入れて（すり切りでは無く普通にすくって入れています）すり胡麻状態にします。

  
• 2

  バジルとA オリーブ油100cc、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1/3〜1/2、にんにくチューブ10〜15cm、粉チーズ大さじ1〜2、酢小さじ1、胡椒少々を入れてしっかり混ざるまでフードプロセッサーにかけたら出来上がりです。味を見て足りない時は調整して下さい。

  

ポイント

○胡麻を最初に乾煎りしてから使うと香ばしい仕上がりになります。 ○すり胡麻を使う場合は、胡麻をフードプロセッサーにかけず、そのまま材料を全て入れて混ぜ合わせて下さい。 ○冷蔵庫で保存する場合は1週間、ジップロックなどに入れて 冷凍保存する場合は2習慣を目安に食べ切って下さい。 ○粉チーズには卵成分が入っている場合があるので、卵アレルギーがある場合は卵成分が入っていない粉チーズを使用して下さい。

作ってみた！

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