【油揚げの生姜焼き】時短！節約！糖質オフで衝撃の美味しさ！

材料4人分

• 油揚げ（寿司揚げ）
  1袋8枚
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  3〜5cm位

作り方

• 下準備
  ○油揚げ（寿司揚げ）は半分に切ります。 ○A 料理酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、生姜チューブ3〜5cm位を合わせておきます。

  
• 1

  フライパンに油を引かずに油揚げを両面カリッと焼きます。

  
• 2

  油揚げにかからない様に、合わせた調味料をフライパンの端から回し入れてザッと全体に調味液が絡む様に混ぜます。 お好みでネギを添えます。

  

ポイント

○油揚げは寿司揚げ（正方形の油揚げ）油抜き不要の物を使用して下さい。 ○フライパンに油を引かず、油揚げの油でカリッと両面焼いて下さい。 ○先に調味料を混ぜておくと慌てず出来ます。 ○油揚げのカリッと焼いた部分が残る様に、調味料は油揚げにかからない様に端から回し入れ、中まで調味料が染み込まない短時間でザッと混ぜて下さい。 ○出来たてはカリッとした部分と味の染み込んだ部分の歯応えが楽しめ、時間が経って全体に味が染み込んでしっとりしても美味しいですよ。

作ってみた！

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