副菜
エビフライを超えた！？舞茸竹輪フライ
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物37.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質35.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸がまるでエビフライのしっぽに見える可愛い舞茸竹輪フライ♪ 作り方は簡単！ 竹輪に舞茸を詰めてバッター液とパン粉をつけたらフライパンで揚げ焼きするだけ！ 舞茸のシャキッとコリコリ歯応えと旨味がエビフライを超えた！？なんちゃってエビフライです。 普段のおかずはもちろん、おつまみやお弁当にも嬉しい節約おかずです！
作り方
下準備
🔶竹輪は半分に切り、穴に舞茸を詰める。穴から出た軸の部分は切り落とす(お好みでそのままでも) 🔶A 小麦粉1/4カップ、水1/4カップを合わせてバッター液を作る。
- 1
バッター液に舞茸竹輪をつける。
- 2
ポリ袋にパン粉を入れ、舞茸竹輪を1つづつ入れてまんべんなくつける。
- 3
フライパンに竹輪が少し浸かるくらいの少ない油を入れ、全体に綺麗な揚げ色が付くように揚げ焼きする。 中濃ソースを添える。
ポイント
🔶バッター液は泡立て器で混ぜると手早く混ざりますよ。バッター液は作りやすい分量にしている為多めです。お好みで竹輪を増やして下さいね。 🔶手軽にパン粉を付けるためにポリ袋で1つづつ入れて振っています。 🔶卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていない竹輪を使用して下さい。 🔶お好みでタルタルソースを添えるとさらにエビフライ風になりますよ。
レシピID：409330
更新日：2021/03/19
投稿日：2021/03/19
作ってみた！
まゆの2025/09/26 13:46
お弁当に作りました❣️ サクサクの歯応えに 噛めば噛む程、ちくわと舞茸の旨みがジュワ～(๑>ڡ<๑)🍴💕 すんごく美味しい♪♪ オツマミにも絶対オススメ😆👍✨ 舞茸のクズも、ちくわのオシリの方から突っ込んじゃいました( ´罒`*)✧ パン粉を付ける時は、優しくしないと 舞茸がポキポキ折れちゃうので ご注意を⚠️
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