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    【狭山茶使用】とろける食感が美味しい♡ほうじ茶の生マシュマロ

    • 投稿日2021/07/09

    • 更新日2021/07/09

    • 調理時間15

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    甘く濃厚でコクのある狭山茶のほうじ茶は煎茶や番茶を強火で炒って独特の香ばしい香りを出したものだそうです♪ このほうじ茶を使って作る生マシュマロは、甘さの中に香ばしさとコクがあってリッチな味がします☆ チョコレートの甘さと狭山茶のほうじ茶の風味が癖になる美味しさです☆ #狭山茶#狭山茶レシピコンテスト

    材料2人分

    • はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶
      1袋
    • A
      ミルクチョコレート
      30g
    • A
      牛乳
      50ml
    • B
      粉ゼラチン
      10g
    • B
      大さじ4
    • 卵白
      1個分
    • 砂糖
      35g
    • C
      コーンスターチ
      大さじ4
    • C
      はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶
      1袋

    作り方

    ポイント

    ☆粉ゼラチンと水はよく混ぜてふやかして下さい。

    • B 粉ゼラチン10g、水大さじ4を混ぜる。 ◎タッパーなどにクッキングシートをクシャっとした状態で敷く。(レシピは12×12cmのタッパー使用) ◎C コーンスターチ大さじ4、はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶1袋を合わせてクッキングシートを敷いたタッパーに茶こしで1/3ふるう。

      工程写真
    • 1

      【メレンゲ】 水気の無いボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの低速で卵白をほぐしたあと中速にして羽に泡がかかるまで泡立てる。 砂糖を2回に分けて加えて、ボウルを逆さにしても落ちず羽を持ち上げるとツノがふんわり倒れるくらいまで泡立てる。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器にA ミルクチョコレート30g、牛乳50mlを入れてふんわりラップしたら、レンジ600w1分加熱してよく混ぜてチョコレートを溶かしながら混ぜたらはこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶を加える。

      工程写真
    • 3

      下準備したB 粉ゼラチン10g、水大さじ4をレンジ500w20秒加熱してよく混ぜて溶かしたら工程2に加える。

      工程写真
    • 4

      工程3に工程1の【メレンゲ】を加えて均一に混ぜたら、下準備したタッパーに流し入れてC コーンスターチ大さじ4、はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶1袋を合わせたものを1/2ふるい入れてから冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 5

      好きな大きさに切り、残りのC コーンスターチ大さじ4、はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶1袋を全体にふるう。

      工程写真
    レシピID

    416798

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    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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