【狭山茶使用】とろける食感が美味しい♡ほうじ茶の生マシュマロ

15

2021.07.09

分類デザート

調理時間: 15分

ID 416798

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

甘く濃厚でコクのある狭山茶のほうじ茶は煎茶や番茶を強火で炒って独特の香ばしい香りを出したものだそうです♪
このほうじ茶を使って作る生マシュマロは、甘さの中に香ばしさとコクがあってリッチな味がします☆
チョコレートの甘さと狭山茶のほうじ茶の風味が癖になる美味しさです☆

#狭山茶#狭山茶レシピコンテスト

    材料

    2人分
    はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶 1袋
    A
    ミルクチョコレート 30g
    A
    牛乳 50ml
    B
    粉ゼラチン 10g
    B
    大さじ4
    卵白 1個分
    砂糖 35g
    C
    コーンスターチ 大さじ4
    C
    はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶 1袋

    作り方

    ポイント

    ☆粉ゼラチンと水はよく混ぜてふやかして下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. B

      粉ゼラチン 10g、水 大さじ4

      を混ぜる。
      ◎タッパーなどにクッキングシートをクシャっとした状態で敷く。(レシピは12×12cmのタッパー使用)
      C

      コーンスターチ 大さじ4、はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶 1袋

      を合わせてクッキングシートを敷いたタッパーに茶こしで1/3ふるう。
    2. 【メレンゲ】
      水気の無いボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの低速で卵白をほぐしたあと中速にして羽に泡がかかるまで泡立てる。
      砂糖を2回に分けて加えて、ボウルを逆さにしても落ちず羽を持ち上げるとツノがふんわり倒れるくらいまで泡立てる。
    3. 耐熱容器にA

      ミルクチョコレート 30g、牛乳 50ml

      を入れてふんわりラップしたら、レンジ600w1分加熱してよく混ぜてチョコレートを溶かしながら混ぜたらはこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶を加える。
    4. 下準備したB

      粉ゼラチン 10g、水 大さじ4

      をレンジ500w20秒加熱してよく混ぜて溶かしたら工程2に加える。
    5. 工程3に工程1の【メレンゲ】を加えて均一に混ぜたら、下準備したタッパーに流し入れてC

      コーンスターチ 大さじ4、はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶 1袋

      を合わせたものを1/2ふるい入れてから冷蔵庫で冷やし固める。
    6. 好きな大きさに切り、残りのC

      コーンスターチ 大さじ4、はこや加藤園さやま茶パウダー ほうじ茶 1袋

      を全体にふるう。
    0 34

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