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    汁物

    ごま油薫る♡あの即席スープ並みに簡単!!我が家のわかめスープ

    • 投稿日2021/10/13

    • 更新日2021/10/13

    • 調理時間5

    焼き肉やチャーハンなどと一緒にワカメスープはいかが? 材料を入れてお鍋で煮るだけで簡単に作れちゃいます♪ うちの主人はこのスープを出すと、今日はインスタントでしょ? って聞いてくるくらいインスタントのわかめスープに味が似ているそうですw 低カロリーなのに栄養価が高い「わかめ」 わかめのぬめり成分であるアルギン酸には整腸作用やコレステロールを低くする働きがあり、またナトリウムを排出する作用があることから血圧を下げるのにも役立つと考えられているそうです。 また妊娠中・授乳中の女性にとって胎児・乳児の正常な発育に必要な「ヨウ素」が多く含まれています。

    材料2人分

    • A
      400ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2(顆粒タイプ使用)
    • 乾燥わかめ
      大さじ1
    • いりごま
      大さじ1
    • きざみねぎ
      5cm
    • ごま油
      小さじ1/2
    • 塩コショウ
      各少々

    作り方

    ポイント

    ◎乾燥ワカメのかわりに生わかめを(100g程度)使用していただいてもかまいません。

    • ◎ねぎは刻む。(キッチンバサミを使うと便利)

    • 1

      鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2を入れてひとにたちさせたら、乾燥わかめを加えてワカメが戻ったらいりごま.きざみねぎ.ごま油を加えて塩コショウする。

      工程写真
    • 2

      底からよく混ぜて器に盛り付ける。

      工程写真
    • 3

      【裏技】 1人分は水以外の材料の半量をスープカップに入れて、水のかわりにお湯を注いだら完成w

    レシピID

    423624

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    ♪♪maron♪♪/青木ゆかり

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    • 栄養士
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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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