混ぜて焼くだけなのにお店の味♡【バニラバスクチーズケーキ】
投稿日2022/03/29
更新日2022/03/29
調理時間30分
2年前にSNSでレシピをご紹介してから、3000人以上のかたに作っていただき『美味しかった！』『また作っちゃいました』のお声をいただいているバスクチーズケーキレシピをよりリッチな味に配合しました！ お店に負けない高級なバスチー♪ バニラビーンズを加えることで、口いっぱいに幸せな香りがします！
材料6人分（15ｃｍ丸型1台分）
- Aクリームチーズ200g
- A生クリームまたは（牛乳or豆乳）200ml
- A卵2個
- A砂糖80g
- A小麦粉15g(レシピは薄力粉使用)
- Aラム酒小さじ1(お好みで)
- バニラビーンズ1/2本
作り方
ポイント
☆ラム酒はお子様やお酒が苦手なかたが食べられるときは入れなくても美味しく召し上がっていただけます。 バニラの風味もしっかり感じられるようにラム酒はほんのり加えていますが、ラム酒が好きなかたは多めに加えていただいてもかまいません。 ☆ブレンダーやフードプロセッサーが無い場合は泡立て器で手動で混ぜていただいても同様に作れます。 ☆こちらのレシピは株式会社ロジテム 広島営業所 ヒコショー様のバニラビーンズを使用しています。 100%オーガニック栽培で香り高い濃厚な味わいが特徴です。 マダガスカル産の100%オーガニック
- 準
◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。 ◎オーブンを230℃に予熱する。 ◎バニラビーンズの鞘の両端をカットする。 そして半分にカットし、中のシードを包丁の刃先を使ってこそげとる。
- 1
A クリームチーズ200g、生クリームまたは（牛乳or豆乳）200ml、卵2個、砂糖80g、小麦粉15g、ラム酒小さじ1の材料と取り出したバニラビーンズのシードをブレンダーまたはフードプロセッサー等にかける。
- 2
生地にバニラビーンズの鞘を加えて混ぜて、香りをしっかりうつしたら濾し器またはザル等で濾す。
- 3
型に流し入れて、予熱完了したオーブン230℃25〜30分焼く。 表面がこんがり焼けて全体が軽く揺れるくらいでOK
- 4
完全に冷ましてから切ると生地がトロッとしています♡ 冷蔵庫で2時間以上冷やすとさらに美味しい！
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質問
作ってみた!
y2022/06/25 07:55
バニラビーンズ小さじ1・グラニュー糖75g・卵127g！フープロで！230度25分焼き！滑らかでめっちゃ美味しい！
瑠璃川天音2022/04/02 15:29
確かに！ 超美味しくで、家族みんなでペロリと食べてしまいました（笑） リピ決定ですね。
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「オーブン」の基礎
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
