節分にも♡10分de米粉のロールケーキ♪泡立てなくて簡単！

材料4人分（15×15ｃｍの耐熱容器を使用。タッパーでも何でもＯＫ。）

• A
  米粉
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• B
  卵
  1個
• B
  サラダ油
  大さじ1
• B
  牛乳
  大さじ2(豆乳や水でもOK)
• ココアパウダー
  お好みで小さじ1/2
• ホイップクリーム
  1/4袋(絞るだけのタイプ)

作り方

• 1

  ボウルにA 米粉30g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖大さじ1の材料を入れて、泡立て器もしくは菜箸等でグルグル混ぜる。

  
• 2

  B 卵1個、サラダ油大さじ1、牛乳大さじ2を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  
• 3

  【模様を描く場合】 作り方2の生地を大さじ2別の容器に移し、ココアパウダーを加えて均一に混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器にクッキングシートを敷き、スプーン等で底に作り方3の生地を垂らして模様を描きレンジ【600w】20秒加熱する。

  
• 5

  ココア生地が加熱できたら上から残りの生地を流し入れ、ふんわりラップをかけてレンジ【600w】2分加熱する。

  
• 6

  型から外して、あら熱が取れたらラップをかけて完全に冷ます。

  
• 7

  生地が完全に冷めたら、ホイップクリームを絞り手前からクルクル巻く。

  
• 8

  好きな大きさに切る。

  

ポイント

◎米粉はあれば製菓用で作っていただくと、よりしっとり美味しく仕上がります。 ◎容器はタッパーでもなんでもOKです。

作ってみた！

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