【手羽中タンドリーチキン】子どもの手が止まらない！

材料2人分

• 手羽中
  400g(16本)
• 塩こしょう
  適量
• A
  無糖ヨーグルト
  80g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• パセリ(刻み)
  適宜(お好みで)

作り方

• 1

  手羽中に塩こしょうをし下味をつけたら、容器またはポリ袋に入れ、A 無糖ヨーグルト80g、醤油小さじ2、カレー粉小さじ2、マヨネーズ大さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/2を加えてよく揉みこんだら、冷蔵庫で30分漬け込む。

  
• 2

  熱したフライパンに油をひき、漬け込んだ手羽中を全体に火が入るようにひっくり返しながら弱火でじっくり焼いていく。

  
• 3

  お皿に盛り付け、お好みでパセリ(刻み)を飾る。

  

ポイント

使用するカレー粉によって辛味が違うので、ご家庭に合わせてお好きなカレー粉を使用or量を調節してください。 お肉を焼く際はソースが焦げやすいので、弱火でしっかり中まで火が通るように焼くのがポイントです。 焼き色が足りないときは、トースターで表面だけ焼き色を付けてあげるのもおすすめです！

作ってみた！

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