オーブン任せで簡単！手羽中と秋野菜のタンドリーチキン
投稿日2021/10/27
更新日2021/10/27
調理時間30分
マルサンアイ様の豆乳グルトで手羽中がめっちゃ柔らかいです。 秋野菜も加えてボリュームアップ⤴大満足できるおかずです。 オーブン任せなので楽ちん！ヘルシーに仕上がります。
材料（2～3人分）
- 手羽中300g
- さつまいも2個(250g)(安納芋使用)
- れんこん200g
- Aマルサンアイ 豆乳グルト大さじ8
- Aケチャップ大さじ7
- Aカレー粉大さじ1と1/2
- A醤油、オリーブオイル、はちみつ各大さじ1
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ2(チューブ使用)
作り方
ポイント
漬け込み不要！揉みこむだけで簡単。 さつまいもはあらかじめレンジ加熱することで、ホクホクに仕上がります。 ＃マルサンアイタイアップ
- 準
手羽中はペーパータオルで水気を拭き取る。 さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわし入れ、ふんわりとラップして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱したら、ラップをしたままにしておく。 れんこんは皮をむき、6mm厚さの輪切りにする。 ジッパー付き保存袋にA マルサンアイ 豆乳グルト大さじ8、ケチャップ大さじ7、カレー粉大さじ1と1/2、醤油、オリーブオイル、はちみつ各大さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ2を入れ、揉んで混ぜる。 オーブンは180℃に予熱しておく。
- 1
さつまいもの粗熱が取れたら、A マルサンアイ 豆乳グルト大さじ8、ケチャップ大さじ7、カレー粉大さじ1と1/2、醤油、オリーブオイル、はちみつ各大さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ2の入ったジッパー付き保存袋に、手羽中、さつまいも、れんこんを入れてソースがなじむように揉み込む。
- 2
天板にオーブン用シートを敷き、皮目を上にした手羽中、さつまいも、れんこんを並べ、180℃のオーブンで25分ほど焼く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)