主菜

オーブン任せで簡単！手羽中と秋野菜のタンドリーチキン

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30分

マルサンアイ様の豆乳グルトで手羽中がめっちゃ柔らかいです。秋野菜も加えてボリュームアップ⤴大満足できるおかずです。オーブン任せなので楽ちん！ヘルシーに仕上がります。

材料（2～3人分）

下準備
手羽中はペーパータオルで水気を拭き取る。さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわし入れ、ふんわりとラップして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱したら、ラップをしたままにしておく。れんこんは皮をむき、6mm厚さの輪切りにする。ジッパー付き保存袋にA マルサンアイ豆乳グルト大さじ8、ケチャップ大さじ7、カレー粉大さじ1と1/2、醤油、オリーブオイル、はちみつ各大さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ2を入れ、揉んで混ぜる。オーブンは180℃に予熱しておく。
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さつまいもの粗熱が取れたら、A マルサンアイ豆乳グルト大さじ8、ケチャップ大さじ7、カレー粉大さじ1と1/2、醤油、オリーブオイル、はちみつ各大さじ1、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ2の入ったジッパー付き保存袋に、手羽中、さつまいも、れんこんを入れてソースがなじむように揉み込む。
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天板にオーブン用シートを敷き、皮目を上にした手羽中、さつまいも、れんこんを並べ、180℃のオーブンで25分ほど焼く。