トースターで簡単タンドリー風グリルチキン

材料3人分

• 鶏手羽中
  12本
• A
  ヨーグルト
  大さじ3
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  ガラムマサラ
  小さじ1
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1/2
• A
  しょうが・おろし
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏手羽中はところどころにフォークで刺し、軽く塩コショウ(分量外)を振り、厚手のビニール袋に入れる。

• 2

  1にA ヨーグルト大さじ3、生クリーム大さじ1、ガラムマサラ小さじ1、にんにく・おろし小さじ1/2、しょうが・おろし小さじ1/2、塩小さじ1/2、胡椒少々、ごま油小さじ1を入れてよく揉み込む、1時間以上または一晩冷蔵庫に置く。

  
• 3

  2の漬け汁をキッチンペーパー等で拭き取り、アルミホイルを敷いたトースターに並べる。

  
• 4

  10分～15分くらい焼き(表面に焼き色がつくまで)盛り付ける。

ポイント

漬けタレには必ず油を少し入れます。 焼いていくうちにパサパサになりやすい鶏肉に程よい油分を与えます。

作ってみた！

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