【彩り野菜の春雨サラダ】お野菜たっぷりシャキシャキ食感♪

材料2人分

• 春雨
  30g
• きゅうり
  1本
• ロースハム
  4枚
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• コーン
  大さじ2
• A
  しょう油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  春雨は表示通りにゆで、冷水で洗って水気を切る。

  
• 1

  きゅうり、ロースハムは細切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。

  
• 2

  ボウルにA しょう油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、白いりごま大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、春雨、きゅうり、ロースハム、紫玉ねぎ、コーンを加えて和える。

  

ポイント

・春雨はゆでたあと水気をしっかり切ると、味がぼやけにくくなります。 ・食べる前に10分ほど冷蔵庫で冷やすと、味がなじんでよりおいしく仕上がります。

作ってみた！

質問