ふんわり卵が美味しい！レンジでつくる天津飯

材料1人分

• ごはん
  お茶碗1杯分(約150g)
• A
  たまごMサイズ
  2個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• B
  水
  100ml
• B
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• カニカマ
  2本
• 小ネギ
  お好みで(小口切り)

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA たまごMサイズ2個、牛乳大さじ2、ごま油小さじ1を全ていれ、全体をよく混ぜる。

  
• 2

  ラップせずにそのまま電子レンジで600w40秒加熱する。

  
• 3

  加熱した卵を一度電子レンジから取り出し、再度全体をよく混ぜ、もう一度ラップなしで600w1分加熱する。

  
• 4

  卵とは別の耐熱ボウルにB 水100ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、片栗粉大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1をいれて、よくかき混ぜてから、ラップなしで電子レンジ600w1分加熱する。

  
• 5

  加熱した餡を一度電子レンジから取り出し、再度全体をよく混ぜ、もう一度600wで1分加熱する。

• 6

  丼にごはんをいれ、その上に卵をのせ、カニカマを割いて盛り付ける。

  
• 7

  最後に餡をかけ、お好みで小ネギを乗せる。

ポイント

餡に酸味を足して、サッパリ仕上げたいときには、めんつゆの代わりにぽん酢を使用しても美味しいです♡是非お試しください🙌

作ってみた！

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