デザート
2ステップで簡単！とろんとコク旨バスク風チーズケーキ
投稿日2020/03/09
更新日2020/03/09
調理時間40分(ケーキを冷やす時間を除く)
我が家の定番のベイクドチーズケーキをバスチーにアレンジしました。驚くほど簡単。焼き色が綺麗についたら出来上がりです。
材料（15cm丸型1台分）
- クリームチーズ300g
- 砂糖100g
- 卵3個
- 生クリーム200ml
- 小麦粉10g
- レモン汁大さじ2
作り方
ポイント
冷蔵庫のものはしっかり常温に戻しておくこと。熱いうちに型から出さないこと。この2点さえ守れば失敗知らず。簡単なので思いついたときにすぐ作れます！
- 準
- 1
クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、小麦粉、レモン汁の全ての材料を縦長の容器に入れ、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
- 2
型に1を流し入れ、250℃のオーブンで30分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。粗熱が取れるまで絶対に型から出さないこと。冷えたら切り分けて皿に盛る。
レシピID
387470
質問
作ってみた!
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- Artist
戸根みちこ
大田区久が原の家庭料理教室、MICHIKO's Cooking主宰。料理家。 神奈川県横浜市出身。 大学卒業後 IT企業勤務。 2児を育てながらの会社員時代に、短時間でバランスよくおいしい料理の研究に目覚める。 退職後、複数の料理教室及び独学での勉強を経て、2017年より、家庭料理教室MICHIKO's Cookingを主宰。 主婦の目線で、普段使いの材料で気負わずできる料理を中心にレッスンを行う。 圧力鍋やスパイス使いが得意。 現在は、雑誌向けのレシピ開発提供、企業向けレシピ開発、ワークショップ講師、コラム執筆など幅広く過活動している。
