自然なピンク色がかわいい　りんごのコンポート

材料4人分

• 【エネライフ冬のコンポート】
  -
• りんご
  2個(400g、できれば紅玉)
• 砂糖
  大さじ3
• 水
  100ml
• レモン汁
  小さじ2

作り方

• 1

  【エネライフ冬のコンポート】 りんごは皮をむき、8等分のくし形切りにする。 ※皮は捨てずにとっておく。

• 2

  鍋にりんごを入れ、砂糖をまぶして15分ほどおく。

  
• 3

  りんごから水分が出て砂糖が溶けたら、水、りんごの皮、レモン汁を加えて蓋をし、弱めの中火で加熱する。

  
• 4

  沸騰してから中火のまま10分ほど加熱し、りんごがしんなりとしたら火を止め、粗熱が取れるまで冷ます。

  
• 5

  【ポイント】 煮汁が早く蒸発しないよう、口径の小さな鍋を使うとよい。

ポイント

・煮過ぎると形が崩れてジャムっぽくなってしまうため、形が崩れる前に火を止めるのがポイントです。 ・保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やして2～3日で食べ切るようにしてください。 #エネライフタイアップ

作ってみた！

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