副菜
ミニトマトのコンポート
投稿日2019/05/10
更新日2019/05/10
調理時間10分(冷やす時間は除く)
色とりどりのミニトマトを組み合わせるととっても可愛いくて宝石のようです。
材料4人分
- ミニトマト赤色4個
- ミニトマト黄色4個
- ミニトマトオレンジ色4個
- 酢30cc
- メープルシロップ50cc
- レモン（輪切り）4枚
- セルフィーユ適量
作り方
ポイント
ミニトマトを湯むきする時には、お湯にくぐらせるのは2秒くらいです。長すぎると割れてしまうので注意。
- 準
ミニトマト赤色、ミニトマト黄色、ミニトマトオレンジ色はヘタを取り沸騰したお湯にくぐらせ氷水にとって皮をむいておく。
- 1
小さいボウルやタッパーなどに酢とメープルシロップを入れ、混ぜ合わせる。そこに水気を切ったミニトマトを入れなじませる。
- 2
レモン（輪切り）は別のタッパーなどに入れ、メープルシロップを少量（分量外）かけておく。
- 3
①②とも冷蔵庫で冷やし味をしみこませる。できれば3時間以上おく。
- 4
器にレモンをのせ、その上にミニトマトをのせる。セルフィーユを飾る。
レシピID
375519
質問
作ってみた!
ゆみ2024/07/27 18:30
レシピみたいにお洒落には盛り付けていませんが、ミニトマトの赤と黒を…またまた、姑さんに丸投げされたので…何かスイーツ的なものを作りたくて、挑戦しました💪 摘まみ食いで無くなるかと思うくらい美味しかったです😋メープルシロップの香りと甘みが…使ってるお酢が、カンタン酢なので、サラに甘味上乗せ✨晩御飯のあとのデザートです😊✨ 因みに…作ってないので投稿は、しませんが、メインは一口餃子です😁 フライパン2つ使ってジャンジャン焼かねば🤣
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