副菜

ミニトマトのコンポート

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冷やす時間は除く
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物11.0g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.4g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

色とりどりのミニトマトを組み合わせるととっても可愛いくて宝石のようです。

材料4人分

  • ミニトマト赤色
    4個
  • ミニトマト黄色
    4個
  • ミニトマトオレンジ色
    4個
  • 30cc
  • メープルシロップ
    50cc
  • レモン(輪切り)
    4枚
  • セルフィーユ
    適量

作り方

  • 下準備
    ミニトマト赤色、ミニトマト黄色、ミニトマトオレンジ色はヘタを取り沸騰したお湯にくぐらせ氷水にとって皮をむいておく。

  • 1

    小さいボウルやタッパーなどに酢とメープルシロップを入れ、混ぜ合わせる。そこに水気を切ったミニトマトを入れなじませる。

  • 2

    レモン(輪切り)は別のタッパーなどに入れ、メープルシロップを少量(分量外)かけておく。

  • 3

    ①②とも冷蔵庫で冷やし味をしみこませる。できれば3時間以上おく。

  • 4

    器にレモンをのせ、その上にミニトマトをのせる。セルフィーユを飾る。

ポイント

ミニトマトを湯むきする時には、お湯にくぐらせるのは2秒くらいです。長すぎると割れてしまうので注意。

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2024/07/27 18:30

    レシピみたいにお洒落には盛り付けていませんが、ミニトマトの赤と黒を…またまた、姑さんに丸投げされたので…何かスイーツ的なものを作りたくて、挑戦しました💪 摘まみ食いで無くなるかと思うくらい美味しかったです😋メープルシロップの香りと甘みが…使ってるお酢が、カンタン酢なので、サラに甘味上乗せ✨晩御飯のあとのデザートです😊✨ 因みに…作ってないので投稿は、しませんが、メインは一口餃子です😁 フライパン2つ使ってジャンジャン焼かねば🤣
    ゆみの作ってみた!投稿(ミニトマトのコンポート)

質問

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