プロ料理家のレシピ数:31,447レシピ

ステーキ丼

  • 2013.10.22

  • 110144
    ステーキ丼
    ステーキ丼

    コメント

    スタミナ満点ステーキ丼

    材料(2人分)

    2枚
    1/2個
    適宜
    茶碗大盛り2膳分
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    2個

    作り方

    1

    ステーキ肉を室温に戻す
    玉ねぎを1cm幅に切る
    キャベツを千切りにする
    目玉焼きを焼く

    2

    ステーキ肉の両面に多めの塩胡椒を振り、よく熱したフライパンで好みの焼き加減に焼く
    バットやまな板に取り1〜2分肉汁が出ないように休ませている間に、玉ねぎを炒め、赤ワイン・醤油・みりんを加えて軽く煮詰めてソースを作る

    3

    ごはんを器に盛り、千切りキャベツ、玉ねぎ(ソースは取っておく)を乗せ、適当な幅に切ったステーキ肉を並べる
    ソースを肉にかける
    目玉焼きを乗せる

    ポイント

    脂の乗った部位をさっぱり食べられるソースです。
    赤身のさっぱりした部位の場合は、バター少々を加えるとコクが出ます。

    このレシピのキーワード
    ステーキ どんぶり おもてなし 記念日

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ステーキ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ