主菜

*リメイクレシピ* 切干し大根のキーマカレー

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  • エネルギー138kcal
  • 炭水化物24.8g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質20.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作りすぎて飽きてしまった切干し大根をリメイクして、あっという間に食べきってしまうレシピです。

材料4人分

  • 切干し大根の煮物
    500g
  • カレー粉
    大さじ1
  • ガラムマサラ
    小さじ2〜3

作り方

  • 下準備
    切干し大根の煮物(市販でも手作りでも可)を用意しておく

  • 1

    切干し大根の煮物を煮汁ごとフライパンで温め、煮立って来たらカレー粉とガラムマサラを加えて10分程煮込む

  • 2

    汁気を半量位に煮詰める(好みで汁気を飛ばしてドライカレー風にしても良い)

  • 3

    器にごはんを盛り、2を適量かける

ポイント

煮汁が少ない場合、出汁(水でも可)を加えて好みの汁気にしてください。

作ってみた!

質問

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