パルミジャーノレッジャーノで仕上げるナポリタン

材料2人分

• スパゲティ(乾麺)
  200g
• ベーコン
  50g
• 玉ねぎ
  中1個
• ピーマン
  1個
• マッシュルーム
  4個
• ニンンク
  1欠片
• パルミジャーノレッジャーノ
  好みの量
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  胡椒
  適量
• バター
  10g
• 植物油
  大さじ1

作り方

• 1

  たっぷりの湯を沸かしている間に具材を切る 玉ねぎ　細切り ベーコン　1cm幅の短冊切り ピーマン　輪切り マッシュルーム　縦にスライス ニンニク　半分に切る

• 2

  湯が沸いたらスパゲティを表示より30秒短く茹でる

• 3

  茹でている間にフライパンに油とニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで温めてから、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒める Aを加え少し煮詰める バターを加える

• 4

  茹で上った2を3に加え、全体をよく絡める 器に盛り、輪切りにしたピーマンを乗せ、摺り下ろしたパルミジャーノレッジャーノを好みの量かける

ポイント

調味料はスパゲティを加えてからではなく、具材を炒める時に合わせておくと、全体によく絡みます ソースを少し煮詰める事で味に深みが出ます

作ってみた！

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