基本のナポリタン

なし。

たまねぎは5ミリ幅に、ピーマンは細切りに、ウインナーはななめに薄切りにする。

鍋に2リットルの湯を沸かし、小さじ2の塩をくわえる。

パスタを手で半分に折る。そうすることで家庭の鍋でも茹でムラをなくすことができる。

パッケージの指定時間、スパゲッティを茹でる。ポコポコの火加減をキープする。ナポリタンにアルデンテは合わないので、時間いっぱいしっかり茹でましょう。

フライパンにサラダ油をしき、たまねぎ、ピーマン、ウインナーを中火で炒める。

しんなりすればOK。

スパゲッティはザルにあけ、サラダ油大さじ1〜(分量外)をまわしかけ、麺をほぐす。

⑥のフライパンにスパゲッティ、水、ケチャップを加えて水気がなくなるまで炒める。

赤色がオレンジに変わったら、美味しく仕上がったサイン。塩・こしょうで味を整える。

器にもり、好みでパルミジャーノチーズをふりかける。