ポン酢が決めて！我が家の豚キムチ丼

材料2人分（たっぷり2人分です。）

• 豚バラ
  150g
• キムチ
  150g
• 玉ねぎ
  100g
• 油
  小さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1/2
• 温かいご飯
  茶碗2杯分

作り方

• 1

  豚バラは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンに油をひいて、中火で①とキムチを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがくたっとして、豚肉に火が通ったらA ポン酢大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2を加える。

  
• 4

  味が馴染むように、さっと炒めたら完成です。 温かいご飯の上に乗せて食べてください。 お好みで温玉など乗せてください。

  

ポイント

キムチはあと入れしたりもしたのですが、最初に一緒に炒めた方が酸味が飛んでマイルドになるし、お肉も炒め過ぎて固くなることを防げるので、最初から一緒に入れて炒めた方が美味しいです！ 玉ねぎはネギでも代用できます。

作ってみた！

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