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生鮭のコチュマヨ焼き

10
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2019.09.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID379638

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します。

コチュジャンとマヨネーズの組み合わせってすごく美味しいんです❣️
生鮭にも合うのではないかと思い、作ってみたら美味しー♫
豆乳(牛乳)と蜂蜜も入って、まろやかな味になります♡
焼いてタレ絡めるだけの簡単レシピ♪
ご飯にもビールにも合います!
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ♡

魚料理 フライパン 子供が喜ぶ 生鮭 お弁当おかず 時短 マヨネーズ 簡単レシピ 魚料理 アイデア料理 コチジャン ビールに合うおつまみ フライパン 簡単料理 ご飯が進む 簡単 おつまみ

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材料3人分
生鮭 3切れ
塩胡椒 少々
小麦粉 鮭にまぶす分、適量
オリーブオイル 大さじ1
A
マヨネーズハーフ 大さじ1と1/2
A
コチュジャン 小さじ1〜お好み量
A
豆乳 大さじ1と1/2(牛乳でも可)
A
醤油 小さじ1/2
A
蜂蜜 小さじ1/2〜1
作り方
Point!
小さじ1のコチュジャンはあまり辛くないですけど、辛いのが苦手な方や、お子さんには、コチュジャンの量を減らして作ってください♪ レシピでは1切れを3等分していますが、そのままでも大丈夫です👌 切った方がタレが絡まりやすいのと、お弁当にも良いサイズになるという理由からカットしています。 骨抜きも、食べるときに面倒でなければしなくてもいいですよ♡
  1. A

    マヨネーズハーフ 大さじ1と1/2、コチュジャン 小さじ1〜お好み量、豆乳 大さじ1と1/2、醤油 小さじ1/2、蜂蜜 小さじ1/2〜1

    を混ぜておく。生鮭を1切れ3等分位に切り、骨抜きをしたら軽く塩胡椒し、水分をペッパータオルなどでさっとふきとる。全体に小麦粉をまぶす。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンで皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして2分位焼く。
  3. 一旦、火を止め、フライパンについている余分な油をふきとり、あらかじめ混ぜておいたタレを流し入れ、火にかけてタレが全体に絡んだら完成!
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