めっちゃ簡単♡米粉とおからのココアビターチョコレートマフィン
投稿日2020/01/23
更新日2020/01/23
調理時間30分
このマフィン、是非みなさんに作っていただきたい❣️ バレンタイン💝の友チョコマフィンにも♪ もちろん本命にも♡ 「米粉とおからの抹茶ホワイトチョコレートマフィン」ID380217 もあります♡ ♡グルテンフリーヘルシーマフィン✨ ♡甘さ控えめ✨ ♡ただただ混ぜて焼くだけ簡単✨ ♡日持ちもし、冷蔵庫で冷やしても美味しい✨ ♡ラップして600Wのレンジで30秒あたためるとふわっふわ✨ ♡時間が経っても美味しさは変わりません✨ ♡しっとりふわふわ✨
材料（4×4×4のマフィンカップ11個分）
- 生おから120g
- きび糖120g(砂糖、甜菜糖でも可)
- オリーブオイルかサラダ油80g
- 卵2個
- 豆乳か牛乳100cc
- ビターチョコレート板チョコ2枚(80g)
- A米粉100g
- Aココアパウダー20g
- Aベーキングパウダー10g
- トッピングお好みで(チョコチップ・ココアビスケット・ナッツなど)
作り方
ポイント
あらかじめ、分量をはかっておくと、スムーズに作れます❣️ マフィンカップには8分目まで生地をいれてくださいね❣️ ほんと簡単すぎて、誰にでもつくれるし、お菓子作り初めての方も失敗しないので大丈夫🙆♀️ チョコ好きさんは生地の中にチョコチップなど混ぜてもいいですよ♡
- 準
A 米粉100g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー10gを合わせておく(粉類) 小さめの耐熱ボウルにビターチョコレートを割り入れ、豆乳か牛乳をいれておく。
- 1
大きめのボウルに、生おから→きび糖→オリーブオイルかサラダ油→卵の材料を順にいれていき、その都度よく混ぜる(お好みでリキュール入れてもいいですよ)
- 2
用意しておいた耐熱ボウルを600Wで1分加熱し(ラップなし)、チョコレートを溶かす。 溶かしたものを先程材料を混ぜたボウルに流し入れ、手早く混ぜる。(熱いうちで大丈夫です)
- 3
合わせておいた粉類をふるいにかけて、ボウルの中へ。 ヘラでよく混ぜる。
- 4
オーブンを180℃にあたためる。 マフィンカップに8分目位まで生地をいれ、お好きなトッピングをし(今回はココアビスケットを使用)、18〜20分焼く。
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質問
作ってみた!
- かずきっちん
2020/02/15 10:04
会社用にたくさん作りました。カップの大きさや個数を正確に記載してくださったので目安になりました。ビターなオトナアジで喜ばれました^_^。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)