アツアツご飯に！ビールに最高♡さわらのガーリックオイポン焼き
投稿日2021/04/03
更新日2021/04/03
調理時間10分(6～7分でできます)
炊き立てご飯にめっちゃ合います♪ 子供も喜ぶおかずです♡ ブラックペッパーをかけたら、おつまみ度アップ⤴ ビールが進みます♡
材料2人分
- さわらの切り身2切れ（220g）
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- にんにく2かけ
- Aポン酢大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- ブラックペッパー適量(お好みで)
作り方
ポイント
にんにくは焦げやすいので入れるタイミングと火加減は、レシピを参考にしてください♡
- 準
さわらの切り身はペーパータオルで余分な水分を取り、全面に片栗粉をまぶす。 にんにくはみじん切りにする。 A ポン酢大さじ1、オイスターソース小さじ2は混ぜておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、さわらの切り身を強火でフライパンの蓋をして2～3分程焼く。 さわらをひっくり返して、またフライパンの蓋をし、1～2分焼く。
- 2
フライパンの蓋を取り、中火にして、空いているところににんにくを入れて炒める。香りが出たら、さわらと合わせる（1分程）
- 3
合わせておいたA ポン酢大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて、タレを絡めながら中火で1分火にかける。
- 4
お好みでブラックペッパーをかける（ビールのおつまみにするときは得にお勧めです。写真はかかっていません）
410202
質問
作ってみた!
- まるこ
2021/05/19 12:18
淡白なさわらに照りっとしたタレが絡んで、美味しかったです！ ガーリックもいいですね😉👍 夫もご飯に合うと喜んでいました❣️ ありがとうございました😊 - ぶにゃこ
2021/05/10 21:16
めちゃ美味しかったです!炊きたてご飯にほんとに合って、夫と美味い美味いとパクパクあっという間に食べました!ありがとうございました!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)