ゆで卵で辛みがマイルドに♡キムたまマカロニサラダ

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2021.06.01

分類副菜

調理時間: 5分(ゆで卵を茹でる時間は除く)

ID 413695

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

大人も子供もも喜ぶマカロニサラダにしてみました♪キムチ入りでおつまみにピッタリ!子供が食べやすいようにゆで卵を加えて、辛みをマイルドにしました♡

    材料2人分
    マカロニ 50g(茹で時間3分のものを使用しています)
    キムチ 50g
    たまご 1個
    きゅうり 1/2本(ブロッコリーやアスパラなどでも)
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
    A
    すりごま 大さじ1
    味付塩こしょう 適量
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    きゅうり以外にもブロッコリーやアスパラなど、緑の野菜でしたらオッケーですよ♡
    1. マカロニはパッケージの表記通りに茹でる。
      鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵を8~10分茹でる(お好みのかたさで)茹でたら氷水にすぐ漬ける。
      きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れて分量外の塩を少々加え、揉みこむ。水分が出てくるのでギュッと絞り、水気をとる。
    2. ボウルにたまごを入れて、細かく崩す。
      マカロニ・キムチ・きゅうり・A

      マヨネーズハーフ 大さじ2、すりごま 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
      味付塩こしょうで味を整える。
    3. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
    3 97
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