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ソースが美味しい♡さわらの和風ガーリックカレークリーム

主菜

ソースが美味しい♡さわらの和風ガーリックカレークリーム
  • 投稿日2021/06/24

  • 調理時間10

旬のさわらをいつもと違う食べ方で♡ 娘もめっちゃ気に入ってくれました♡ 醤油を入れるのがポイント、豆乳クリームが更にさっぱり和風になって美味しい♡ カレー風味でピリ辛!夏にピッタリのレシピです♡ ご飯🍚にもビール🍺にもバッチリ👌

材料2人分

  • さわらの切り身
    2枚(230g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • A
    豆乳
    150ml
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1/2

作り方

ポイント

ピリ辛ですので、お子様にはカレー粉を半量にしてあげてください♡ 他の白身魚、生鮭などでも代用できます♡

  • さわらの切り身はペーパータオルで水気を取り、分量外の塩こしょうを少々振り、片栗粉をまぶす。 A 豆乳150ml、醤油大さじ1、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  • 1

    オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、さわらを皮目からフライパンの蓋をして(強火で5分程。途中数回むきを変える)

  • 2

    ペーパータオルでフライパンをふき取り、混ぜておいたA 豆乳150ml、醤油大さじ1、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2のソースを流し入れ、中火でソースを絡ませながら2分火にかける。

レシピID

415664

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ともきーた (伊藤 智子)
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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

「料理家」という働き方 Artist History