仕上げのラー油でピリ辛旨し♡ピリ辛中華炒飯
投稿日2021/08/10
更新日2021/08/10
調理時間5分
簡単にパパっとできて、美味しい！ピリ辛最高♡ お子様はラー油なしでもオッケー❣うちの娘はたくさんかけてましたけど😆
材料1人分（写真は3人分です）
- ご飯200g
- 卵1個
- ごま油小さじ1+大さじ1
- にんにく・生姜各1かけ
- 長ねぎ1/3本
- ロースハム2～3枚
- A鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1
- ラー油お好み量
- いりごま・青ねぎ適量
作り方
ポイント
強火で手早く仕上げるとうまくいきます♡
- 準
卵を溶き、分量外の塩こしょう少々振って混ぜておく。 にんにく・生姜・長ねぎはみじん切りにする。 ロースハムは6㎜角に切る。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
ごま油小さじ1をひいたフライパンを熱し、中火で卵液を流し入れ、大きくゆっくりヘラでかき混ぜながら、半熟卵を作る。できたらフライパンから取り出しておく。
- 2
ごま油大さじ1をフライパンに入れ、熱したら、にんにく・生姜・長ねぎ・ロースハムを強火で2分程炒める。
- 3
ご飯・A 鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1をフライパンに加えて強火で手早く混ぜ炒める。 卵をフライパンに戻し、さっくり炒める。
- 4
器に盛りつけ、ラー油をかける。 いりごま・青ねぎもトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)